Oleh – Oleh Khas Lembang Makanan Tradisional dan Modern, Kamu Pilih Mana?

Bandung disebut sebagai Kota Pusat Kuliner karena memiliki berbagai macam makanan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung. Tidak hanya itu saja, pengunjung bisa membelinya sebagai oleh oleh khas Lembang untuk orang-orang tersayang.

Beragam jenis makanan ini dimulai dari makanan tradisional hingga yang paling modern dan kekinian. Meski makanan tradisional terkesan jadul, tetapi makanan khas Lembang seperti tidak lekang oleh waktu karena kelezatannya.

Simak artikel selengkapnya untuk rekomendasi makanan tradisional maupun modern yang wajib dicoba saat berkunjung ke Lembang.

Makanan Tradisional

Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan tradisional yang berada di Lembang:

1.     Wajit Cililin

Pertama adalah Wajit Cililin yang merupakan camilan berbahan dasar beras ketan, gula aren, gula putih dan kelapa. Menariknya, jajanan tradisional ini biasanya juga ditambahkan variasi rasa, seperti coklat, mentega, vanili dan susu.

Dengan bahan dasarnya yang sebagian besar adalah gula, makan Wajit Cililin memiliki rasa yang manis. Ciri khas lainnya dari camilan ini adalah bungkusnya yang terbuat dari kulit jagung. Dahulu, makanan ini hanya untuk para bangsawan, tetapi kini sudah mudah ditemukan di berbagai toko.

2.     Comro

Comro berasal dari kata ‘oncom’ yang memiliki arti tempe fermentasi ampas tahu dan ‘jero’ yang artinya di dalam. Sehingga comro secara keseluruhan memiliki makna tempe yang berada di dalam. Sementara untuk bagian luarnya terbuat dari campuran singkong dan parutan kelapa.

Campuran singkong dan parutan kelapa ini dibentuk bulat dan diisi dengan campuran oncom dan sambal sehingga menghasilkan cita rasa manis dan pedas. Langkah terakhir dari pembuatannya adalah dengan digoreng menggunakan minyak hingga berwarna kecoklatan.

3.     Peuyeum

Peuyeum merupakan salah satu oleh oleh khas Lembang yang awet dengan syarat harus membeli yang hampir matang atau sekalian yang masih mentah. Hal ini dikarenakan proses pembuatan yang menggunakan fermentasi juga bisa mempercepat pembusukan.

Sesungguhnya, peuyeum juga terdapat di daerah lain dengan nama yang berbeda, yaitu tape. Cara pembuatannya pun sama, yaitu dengan menaburi ragi pada singkong kukus kemudian disimpan pada tempat tertutup, tetapi peuyeum memiliki hasil akhir yang lebih kering daripada tape pada umumnya.

Oleh oleh khas Lembang Makanan Modern

Di samping makanan tradisionalnya, bandung juga terkenal dengan makanan modern seperti:

1.     Brownies Kukus

Brownies kukus adalah inovasi dari cara pengolahan kue brownies yang semula dipanggang menggunakan oven. Kue ini awalnya hanya memiliki varian rasa coklat yang memiliki cita rasa campuran pahit dan manis khas coklat.

Akan tetapi, semakin majunya perkembangan zaman, kue ini juga berkembang yang ditandai dengan banyaknya varian rasa serta topping brownies kukus yang bermunculan. Kue brownies kukus ini dapat bertahan hingga 4 hari lamanya di suhu ruang.

2.     Donat Madu

Donat madu memiliki cita rasa yang manis berasal dari madu dan gurih dari bahan-bahan lainnya serta memiliki tekstur yang kenyal. Selain itu, donat madu juga memiliki berbagai macam topping yang bisa disesuaikan dengan keinginan pembeli.

Penggunaan madu dalam pembuatan donat ini dimaksudkan agar pembeli yang memiliki riwayat penyakit diabetes tidak lagi merasa takut untuk mencicipi makanan manis serta mendapatkan manfaat dari madu yang baik untuk kesehatan.

3.     Bolu Susu Lembang

Terakhir adalah bolu susu yang merupakan jajanan khas dari Lembang, yaitu salah satu kecamatan yang terletak di Bandung Barat. Kecamatan ini dikenal sebagai produsen susu sapi dan penduduknya memanfaatkan hal tersebut untuk membuat inovasi pada kue bolu.

Kue bolu ini dinilai lebih lembut dari kua bolu biasa karena susu sapi murni segar yang digunakannya. Selain itu, kue bolu susu khas lembang ini juga memiliki berbagai varian rasa serta topping dan bisa didapatkan dengan harga terjangkau, yaitu mulai dari Rp18.000 saja.

Makanan tradisional maupun modern ini memang sangat cocok untuk menggambarkan julukan Lembang sebagai Kota Pusat Kuliner. Oleh oleh khas Lembang Bolu Susu Lembang menjadi salah satunya yang bisa ditemui di seluruh penjuru Lembang.

Menariknya, tidak hanya menjual bolu susu saja, mereka juga menjual jajanan lain yaitu Surabiyaki. Salah satu alasan yang menjadikannya begitu diminati wisatawan adalah rasanya yang enak serta harganya yang sangat ramah untuk kantong.

Kelebihan Bolu Susu Lembang

Seperti yang saya bilang tadi, Bolu Susu Lembang ini merupakan standar emasnya bolu di Indonesia. Kenapa demikian sebab Bolu Susu Lembang punya banyak kelebihan. Berikut ini kelebihan Bolu Susu Lembang yang dirangkum dari website resminya https://bolulembang.co.id:

• Punya tekstur yang lembut

Saat dipotong, dan lalu dikunyah di mulut, teksturnya yang lembut ini benar-benar terasa. Jangankan saat baru kita beli dari tokonya. Bahkan jika kita simpan di kulkas dan sudah dingin, teksturnya yang lembut tetap terasa.

• Topping-nya melimpah

Topping Bolu Susu Lembang ini gak ada pelit-pelitnya. Mau itu topping cokelat, keju, atau yang lainnya, melimpahnya sampai tumpah-tumpah.

• Harganya sangat terjangkau

Ini alasan lain yang bikin saya suka dari Bolu Susu Lembang. Rasanya yang enak tak menjadikannya mahal. Sebaliknya, Bolu Susu Lembang ini sangat terjangkau. Satu box-nya ada di kisaran Rp35 ribuan saja. Dan malah sering ada promo diskon. Jadi makin murah deh!

• Bersertifikat halal

Ini jelas bikin tenang ya. Buat umat muslim terutama. Bolu Susu Lembang sudah bersertifikat halal. Jadinya tenang deh dimakannya juga. Halal dan toyib!

• Terverifikasi Badan POM

Ini juga bikin tenang. Bolu Susu Lembang sudah terverifikasi Badan POM. Artinya, dia aman. Semua bahan dan proses pembuatannya, hingga pengemasannya bersih dan higienis. Serta bebas zat tambahan yang membahayakan tubuh.

Itu tadi oleh oleh khas Lembang yang dapat kamu beli jika berkunjung ke Bandung. Semoga bermanfaat 😊